烘培之新手入门二——蜂蜜纸杯蛋糕 0

原料

低筋面粉: 80克， 鸡蛋: 2个， 砂糖: 40克， 蜂蜜: 40克， 植物油: 30克

步骤

1备料，糖，蜂蜜置于打蛋盆中，打入鸡蛋。

2将打蛋盆置于40度温水中全蛋打发，一直到提起打蛋器划出纹路不会马上消失。

3分两次筛入面粉，翻拌均匀。

4加入植物油，翻拌均匀。

5将面糊倒入模具，1/2至2/3分满。

6将模具放置烤箱中下层150度10分钟，当中注意放锡纸防止着色过度。

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