原料

小番茄(圣女果): 半斤， 梅粉: 适量， 柠檬汁: 几滴

步骤

1小番茄洗净 表面轻轻划一刀；

2入沸水滚几秒 看到皮微皱了捞起，放平盘稍凉；

3逐个去掉外皮 撒上适量梅粉 挤上几滴柠檬汁(增添风味 没有可不加)，轻轻拌一下；

4去掉多余汁水 装入密封罐里放冰箱冷藏半天或一夜即可。