芒果: 2个， 椰浆: 200～300ml， 嫩豆腐: 一盒， 蜂蜜: 1～2勺， 砂糖（也可不用）: 任意
1芒果留出半个作为装饰，剩下的全部放入搅拌机，和嫩豆腐一起打匀。
2倒出搅拌机里的芒果豆腐糊，缓慢加入椰浆和蜂蜜，拌匀。（椰浆不要加太多，太稀了不容易成形。方子上写的是300ml，我加了一盒200ml的觉得刚刚好。）
3将搅拌好的慕斯糊倒入模具，放入冰箱冷藏or冷冻。（别真冻上啊～～～冷冻的话就是时间快一点，十来分钟就能取出了。）
4放入切好的装饰用的芒果丁，完工～ 讲究点的可以熬糖浆，或者用吉利丁熬胶，会有亮晶晶的镜面效果。
椰浆如果能买低脂的，会更健康一点。试过用脱脂牛奶代替椰浆，太稀了。。。也不够香。 芒果我用的是小台芒，剥了一大堆。。。