嫩豆腐: 一盒， 猪瘦肉: 200克， 小米椒: 4枚， 大蒜: 3瓣， 豆瓣酱: 适量， 玉米淀粉: 适量， 葱: 2株
1豆腐切片后放入盘中，放到锅中蒸2分钟后取出
2大蒜切碎，放入锅中爆香，再放入肉末翻炒至熟
3加入少量豆瓣酱，往锅中加水直至水恰好没过肉末，将豆瓣酱搅拌均匀后盖上盖子，用小火煮10分钟后再打开
4加切好的小米椒，加砂糖，鸡精调味，再用玉米淀粉兑少量水，搅匀后倒入锅中搅拌
5将完成的肉酱倒在蒸好的豆腐上，撒上葱末