鸭子: 半只， 金钱香菇: 一把， 扁尖: 适量， 姜: 5片， 茴香: 一个， 料酒: 适量， 盐: 适量
1香菇先用凉水泡软，扁尖也要提前浸泡，去除盐份，撕成小块
2鸭子踔水后洗干净，放砂锅先炖一个小时，（盐、料酒、茴香放入）然后再放扁尖和香菇再炖半个小时
3做好的汤很鲜美，（我们家习惯做菜不放味精和鸡精的，亲们可以根据自己的习惯出锅时放少许鸡精）
亲们如果习惯放味精的话一定要关火以后再放哦！