原料
五花肉: ， 青椒: 个， 蒜粒: ， 姜: ， 料酒: ， 酱油: ， 生抽: ， 辣妹子辣酱: ， 帅哥豆豉: ， 陈醋: ， 蒜苗:
步骤
1五花肉冷水入锅，加一颗八角，几片姜，以及一点陈醋，煮到筷子轻松戳到底，捞出放凉切片备用。 蒜粒切碎点，姜切丝切碎随意，青椒滚刀块，蒜苗切长段
2热锅放油（不用太多了），火小一点 五花肉入锅翻炒翻炒把油煸出来一些（千万别恋战 别搞成油渣了）
3加一点点料酒，保持中小火
4炒到这个程度加入姜蒜，保持小火翻炒几下
5加入一点点辣妹子辣酱（你也可以放豆瓣酱之类的）
6生抽、酱油、白糖（吃不出甜味的量）
7挖两勺帅哥豆豉，保持小火煸炒，豆豉炒香香，五花肉炒到表面微焦但不要变油渣 里面还是嫩的
8加入青椒，翻炒至断生
9加入蒜苗，沿着锅子边一圈 加一点点陈醋（吃不到酸味的原则，大概是小半瓶盖）翻炒几下就行了（不需要盐了因为酱油生抽豆豉都有咸味了）
10完成了。装盘享用吧
