海带（我用的昆布）: 500克， 生抽: 适量， 醋（红醋白醋都可以）: 适量， 白糖: 1勺， 小米椒: 2-3个， 盐: 一勺， 大蒜: 5瓣， 花椒（可以不要）: 10粒
1海带洗干净。烧水，烧开后把海带倒进去，焯熟。取出，用凉开水冲一下，沥干水分。
2大蒜切片或者磨成蒜泥（我用的是蒜泥），小米椒切段。有花椒的话可以再顺手放10粒花椒，味道会更有层次~
3加适量生抽、醋、糖、盐，搅拌均匀，调料基本没过海带就行。比例可以根据自己喜好来加，因为这次海带买的比较多，所以我糖和盐各放了一小勺，生抽和醋随意倒的，不放心的话可以自己尝一下。海带少的话自己看情况放。 放2个小时以上就可以吃了。建议放冰箱里过一晚上再吃，味道更棒~
冲凉水是为了让海带口感更脆 花椒可以让海带味道更加丰富 不吃辣的小伙伴，小辣椒可以只放一个，我放了3个还蛮辣的……