原料

鸡蛋: 4个， 白砂糖: 70克（蛋白50，蛋黄20）， 低筋面粉: 55克， 黄油: 12克， 牛奶: 28克， 淡奶油: 250克， 白砂糖: 10克， 盐: 1.5克， 脆片: 适量

步骤

1鸡蛋加砂糖打发

2要打发到程乳白色

3紧接着打发蛋白，砂糖分3次加入，打到全发

4先，往蛋黄糊里 加入3分之1蛋白，搅拌均匀，然后，加入低筋面粉。同时，牛奶黄油隔水加热至融化

5然后加入加热后的黄油牛奶，搅拌均匀即可

6150度，上下管25分钟 时间根据各自烤箱调节

7将蛋糕切成4片

8如图一层层抹奶油一层层加脆片

9最后用奶油涂抹整个蛋糕，然后撒上脆片即可

10开吃啦！