肋排: 500克， 干香菇: 4、5朵， 胡萝卜: 1根， 葱姜蒜: 少许， 老抽、生抽、蚝油: 适量， 盐、冰糖: 适量
1排骨提前焯水，用料酒、生抽、姜丝腌20-30分钟。 排骨要切的小一点，这是我之前买的准备酱这吃的，所以有点大，又懒得改刀了?
2干香菇提前泡发，切丁，香菇水留用。胡萝卜切丁。葱姜蒜切碎。
3锅内放少许油，将排骨煎至双面金黄。
4下入葱姜蒜，炒香。
5冰糖
6老抽一点点，着色就好
7加 冰糖、少许老抽、味极鲜
8香姑丁
9胡萝卜丁
10蚝油
11炒一会
12泡香菇的水加到洗好的大米里，水量是正常煮米饭的量。
13加入炒好的排骨，拌匀。
14按煮米饭
15香喷喷的排骨焖饭出锅啦！
16锵锵～