蕌头: 500克， 盐: 适量， 蚝油: 适量， 辣椒粉: 适量， 油: 适量
1蕌头一斤
2切去须、叶，剥掉老皮
3每个切几刀
4所有的蕌头拍烂
5用刀面拍烂
6切碎
7放盐腌出水
8放蚝油，辣椒粉，烧热油浇上。
1.一定要用刀面拍烂，要不盐腌不进去 2.盐可多放些，这个菜没有盐不好吃