原料
整鸡: 1只， 小土豆: 14个， 洋葱: 1个， 黄油: 1块， 蒜: 5瓣， 迷迭香: 2根， 百里香: 8根， 欧芹: 1棵， 甜椒粉: 1勺， 胡椒粉: 半勺， 橄榄油: 2勺， 盐: 少许
步骤
1整鸡、洋葱、蒜、黄油、迷迭香、百里香、欧芹等备料
2百里香、迷迭香、蒜切末
3将切碎的迷迭香、百里香、橄榄油、盐和胡椒粉放入小碗中混合
4用中低温在小火中融化黄油，然后倒入香料中，制成香料黄油
5洋葱切片
6欧芹切小段
7将香料黄油的一半倒入欧芹和洋葱，搅拌均匀
8加入少许盐与黑胡椒粉拌匀，腌制30分钟
9将一部分洋葱与欧芹填进鸡肚，用牙签封口，并给鸡皮上涂抹盐和黑胡椒
10再在鸡皮上涂上甜椒粉，鸡腿上裹上锡箔纸
11小土豆削皮
12土豆用盐、黑胡椒、橄榄油涂抹均匀腌制30分钟
13将鸡放入预热好的烤箱中，150度烤30分钟
1430分钟后，取出烤鸡，在鸡身上刷一层黄油香料后重新放入烤箱。30分钟后再次取出，再刷一次黄油香料。共烤约90分钟，至鸡皮酥脆并呈金黄色
15有着浓郁的黄油和法香的巴伐利亚烤鸡就做好了
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小技巧
① 鸡腿裹上锡箔纸防止烤焦，绑好鸡腿让鸡在烤制过程中保持好的形状 ② 隔30分钟给鸡皮分两次涂抹调料可以让鸡更入味
