咖喱猪肉松---烤箱版

原料

猪里脊两盒大概: 4斤, 咖喱料: 4分之一块, 芝麻: 两勺(可有可无), 寿司紫菜: 一张, 盐: 适量, 糖: 适量, 植物油: 50g, 老抽: 适量

步骤

1猪里脊肉两盒,大概四斤。

2剔除筋膜肥肉,做给家人的食物我是相当有耐心滴!

3飞水,小火煮沸撇去血沫!

4大约二十分钟后,煮好的肉很容易撕成小块!捞出滤水备用。

5冷水入慢炖锅,或高压锅,放入咖喱料四分之一块,这种料是买的,蛮好吃的!再放入糖、盐、老抽适量,关于口味可根据自己的口味调整,也可水沸后尝一下,比平时做菜稍重一点即可!

6买的咖喱料(可参考)

7慢炖锅半小时后是这样,高压锅估计十分钟就可以了!

8打碎

9装在烤盘中,淋入植物油,芝麻、海苔丝,稍稍搅拌均即可烘焙,美国250F,中国大概,120度,烘焙一个半小时,中间要翻动搅拌几次。

10出炉,绝对无添加、无色素,嘴巴刁的老公尝了几口,评价相当高,女王又一次高大上了!

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小技巧

根据自己烤箱调整温度及烘焙时间!


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