原料

猪肉: 500g， 香菜: 少许， 胡萝卜: 少许， 葱: 少许， 姜: 少许， 蒜: 少许， 白糖: 少许， 酱油: 少许， 醋: 少许， 料酒: 少许， 淀粉: 少许

步骤

1先把配料准备好，葱，姜，蒜，香菜，胡萝卜丝。

2将五花肉切成2-3毫米的肉片

3用盐+料酒拌匀

4加入干淀粉拌匀

5将醋+酱油+白糖+料酒+少许水淀粉，调配而成，自己想要尝一下是不是想要的味道。

6油要多一点，油7成炸肉

7锅包肉我是炸了2遍，第一遍金黄捞出，第二遍定型，最后锅内少许油，倒入葱姜蒜胡萝卜丝香菜段，煸炒一下就倒入调好的汤汁，在加入锅包肉炒一下，就可以出锅啦。