巧克力: 30克， 牛奶: 200克， 可可粉: 5克， 白砂糖: 30+30克， 蛋黄: 2个， 奶油: 200克
1牛奶加蛋黄加30糖搅拌均匀，小火不断搅拌至微沸。离火用电动打蛋器打几圈。不嫌麻烦可过筛，我没过。 加入可可粉，约五六十度放入巧克力等片刻搅匀
2奶油加糖9分发分次和巧克力溶液搅匀。
3倒入模具冷冻。温度调最低。我家是最低-26度。没冰渣。很美味
没有