低粉: 35g， 中粉: 85g， 红糖: 55g， 热开水: 100g， 泡打粉: 3g
1红糖用水冲化，完全冷却待用
2各类粉混合过筛
3红糖水倒入过筛后的粉中，用手动打蛋器不断画圈搅拌，多搅拌有利于发糕开口
4在小号纸模内壁刷上少许玉米油，每个纸模倒入7分左右的面糊，将纸模轻轻在桌上震几下，震出面糊里的气泡
5隔水蒸25-30分钟即可