原料

中筋面粉: 200g， 冰糖粉: 40g， 水: 90g， 酵母: 1/2茶匙， 玉米淀粉: 100g， 椰子油（或猪油或黄油）: 50g， 海盐: 1茶匙， 紫甘蓝碎: 1把， 新鲜迷迭香: 2支

步骤

11、将90g水、200g面粉、40g冰糖粉、1/2茶匙酵母放入主锅。30秒/2-6混合，2分钟/揉面。取出静置放20分钟。 2、玉米淀粉100g，常温椰子油50g，盐1茶匙，切碎的紫甘蓝叶和迷迭香放入一个大碗中，戴上手套捏均匀至一个油酥面团。

2将1面皮搓圆压扁包入2油酥面团。包起来，用掌心压扁，并用擀面杖轻轻擀开、擀薄，两边向中心折叠、另两边也想中心折叠。用擀面杖擀开，继续折叠一次，继续擀开、擀薄。（图中为香葱）

3擀成方形，尽量不破皮。（图中为紫甘蓝迷迭香）

4将面皮移至烘焙纸上，用叉子叉出用滚轮切割许多叉子因，用滚轮切割成喜欢的大小。

5将面皮移至烘焙纸上，用叉子叉出用滚轮切割许多叉子因，用滚轮切割成喜欢的大小。

6送入预热180度的烤箱，上下中层15分钟。

7香葱或迷迭香，不同的风味。

8或者做两份一半量的油酥，一份做成葱香、一份做成迷迭香。

9香脆

10迷迭香

11猪油葱香

小技巧

可以在油酥部分变化，可以葱香、可以迷迭香甚至梅干菜哦！