用料高筋粉300克 煮熟藜麦40克 牛奶180克 砂糖20克 玉米油15克 酵母5克:
1先将藜麦洗净，浸泡两小时，然后放到盆里，水基本和藜麦持平，或稍稍少于藜麦，用蒸锅蒸20分钟，蒸至水分完全蒸发，凉透备用。
2将除玉米油以外的所有原料放入面包机，进行揉面程序，10分钟后加入玉米油，揉成光滑的面团，发酵至原面团的两倍大，取出面团，整形排气，分割成12等份，摆在金盘中，进行二次发酵。
3 当面团发酵至两倍大时，入烤箱165度15～20分钟，烤到自己满意的颜色，出炉。
4一款少油少糖的营养健康小餐包就做好了。
5看看小餐包的内部组织，软软绵绵的 ，口感棒棒哒！
入烤箱时，我是放在烤箱下层，每个烤箱的温度不一样，可以根据自己的烤箱，把时间和温度稍做调整。