山药: 200克， 猴头菇: 3个， 鸡: 400克， 姜: 5-6片， 盐: 3克， 枸杞: 适量， 料酒: 一汤匙， 胡椒粉: 0.5克
1猴头菇洗净用温水泡发切成薄片，泡猴菇的水不要倒掉，可以用来一起炖煮
2鸡切成小块
3山药（淮山）切成滚刀块
4将鸡肉块、猴头菇片、山药块一起放入炖盅，加满水（最好是泡猴菇的水）放入料酒及姜片
5炖盅调至慢炖，时间设定四个小时
6在炖好后的汤中加入盐、胡椒粉及枸杞
7盛入碗中即可食用。（来个成品图???）
咸淡可以根据自己的口味来放盐