虾: ， 菠萝: ， 青红彩椒: ， 酱油: ， 盐: ， 糖: ， 油:
1菠萝去皮，切成块，用淡盐水泡下，捞出、沥干水分；青红椒洗净，去蒂和籽，切块；大虾去壳和虾线，洗净
2烧开水，放入虾，焯下水，捞出，沥干水分
3炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入青红椒翻炒片刻
4放入虾和菠萝，调入酱油、盐、糖，翻炒均匀即可