牛排: 1块， 黑胡椒碎: 少许， 盐: 少许， 黄油: 1块
1牛肉两面敲一下，不用太用力，感觉能透就行
2洒上黑胡椒和盐，推荐现磨的这种，两面都洒，怕不匀可以手抹一下
3热锅下黄油
4黄油化开下牛排，大火一分钟，转中小火，两至三分钟
5翻面，牛排制作过程中只翻一次就可以，喜欢嫩的一分钟就可以了，喜欢熟一点两分钟，出锅
6享用美食
黑胡椒不要买黑胡椒汁，不知道加了多少添加剂，现磨的更好吃，超市有卖，味达美研磨瓶黑胡椒粒