原料

鸡蛋: 2个， 火腿肠: 1根， 美人椒(杭椒): 3根， 面条: 一人份， 盐: 适量， 孜然粉.花椒粉: 适量， 酱油: 几滴

步骤

1烧水煮面条。(这步就不说了)

2煮面条的同时，找一个大碗，火腿肠切丁，辣椒切丁，放进碗里，打入两个鸡蛋，加适量盐、花椒粉、孜然粉搅拌均匀。

3锅内倒入少量油，油热倒入鸡蛋辣椒，晃动锅，等20秒在翻动鸡蛋，翻炒均匀，倒几滴酱油(不喜欢吃的也可以不放)。大火快速翻炒出锅。

4和面条拌匀，开吃。