原料

高粉: 300g， 全麦粉: 60g， 香蕉: 2大根（200g左右）， 淡奶油: 80g， 水: 50g， 糖: 28g， 酵母: 4g， 盐: 3g， 油: 20g， 涂料: ， 淡奶油/糖水: 适量

步骤

1所有材料先液体后固体扔入面包机揉至出膜进行一发至两倍大，面团分6份，松弛15—20分钟。

2面团分别擀开擀长，再卷起，放入烤盘，进行二次发酵。

3预热烤箱200度。二发结束，面包表面涂淡奶油或者是糖水，入烤箱，180度20分钟。

小技巧

180度20分钟我做起来是挺软的，还是要看各家烤箱的脾气吧。水50g也一样的，面包粉吸水情况不同，可以先预留一部分。想要香蕉味重一点的可以加香蕉减淡奶油的量。