就象歌里唱的"你如何打发一个一直下雨的星期天,顶多街角点一杯口味一般的黑咖啡".清早起床就下起了绵绵细雨,这样的天气适合睡个庸懒的觉,赖一个舒适的床,然后再喝一杯只加奶的黑咖啡.在这个初秋,下雨天呆在家里是种多么温暖的感觉啊~~~心里是一片阳光灿烂的~~~ 很久没吃洋大饼了,于是中午做了个什锦PIZZA,和猪宝一起分享这样的一个一直下雨的星期天......
中筋面粉120克，马苏里拉芝士150克，酵母1小匙，温水50克，糖2小匙，盐1/4小匙，黄油15克，洋葱半个，豌豆适量，番茄半个，午餐肉1个，玉米适量
1.除黄油之外的所有材料揉成面团至光滑，再加入黄油至面团光滑不粘手; 2.在温暖处发酵半小时，拿出挤出多余的气体，松弛10分钟，擀成PIZZA盘大小，盘里刷油，放入用手推匀; 3.用叉子叉些孔孔，防止烤的时候膨起来;放至冰箱1小时(这一步的目的是让饼底吃起来更酥脆). 4.将午餐肉切成丁，豌豆和玉米略煮控干水分，将洋葱，番茄切片，洋葱拆开成圈备用; 5.将饼底拿出，先抹一层番茄酱，再撒一层马苏里拉芝士，再铺上4的内容，最后再铺一层马苏里拉芝士; 6.预热烤箱200度，中层，烤25分钟左右即可出炉!