萝卜: 两根细的白萝卜， 盐: 两勺， 白糖: 一勺， 红糖: 一勺， 麻油: 一勺， 食用油: 适量， 葱: 一根
1切丝，用盐腌萝卜，大约20分钟，然后加白砂糖腌10分钟，拌入麻油
2热油锅，入红糖，稍稍融化后，倒入腌制过的萝卜丝翻炒
3加半碗水，盖锅盖烧会儿，萝卜丝的软硬依个人喜好。撒葱关火
为何用红糖？健康的上色，最主要的是去除白萝卜的辛辣比白砂糖有效。