红辣椒: 20斤， 大蒜: 3斤， 盐巴: 适量， 白酒: 适量， 冰糖: 适量
120斤红辣椒，3斤大蒜。
2把硬的，好的捡去辣椒把儿。
3其他的晒干。
4把不要的红辣椒有把儿的编起来晒干，没把儿的装在篮子里晒干。
5晒成干辣椒，可以自己请人打成粑粑辣椒，也可以自己舂成粑粑辣椒
6红辣椒淘洗干净，滤干水分。
7大蒜去皮。
8准备白酒。
9冰糖。
10盐巴。
11瓶子洗干净。
12剁好辣椒，放入大蒜剁好，在放冰糖，白酒剁匀。
13装瓶，放在冰箱里冷藏。
