原料

面粉: 适量(看用餐人数)， 水: ， 白菜: ， 肉丝: ， 胡椒粉: ， 葱末(我选的是大葱): ， 蒜片: ， 酱油(也可不放):

步骤

1备好面条

2白菜切丝，最好细点儿

3备好肉、蒜、葱

4锅加少量油，热后放蒜、葱炝锅，注意翻翻不要焦。

5加水，待水开后放入面条，水再次滚开后约一分钟左右放入肉丝、胡椒，酱油、盐。

6目测肉熟后加入白菜，滚开后即可出锅，若喜欢吃辣的可以放点辣椒酱。我放了一点当地人自制的辣椒酱，很爽！哈哈哈！

小技巧

白菜、肉丝尽可能切得细些，我切菜的水平还不行，嘿嘿! 油温不宜过高，避免葱蒜过快焦。 白菜晚些放，煮的不要过烂，要保留菜的清香。