独家牛轧糖

原料

棉花糖: 320克, 奶粉: 210克, 黄油: 70克, 花生米: 150克, 杏仁: 30克, 蔓越莓: 40克, 葡萄干: 30克

步骤

1干果花生混合均匀

2黄油小火融化(能多小就多小的火)

3加入棉花糖,不断翻拌,至完全融化

4棉花糖融化成这种状态,加入奶粉

5快速翻拌均匀

6加入干果,搅拌,关火,不断翻拌

7稍微凉一下,塑形,铺张油纸,上边再盖一层油纸

8用擀面杖擀成1.5厘米左右的厚度就可以,边缘用刀可以弄整齐一些,放冰箱冷藏40分钟(可以不冷藏)

9切割就可以包装了

10我是用的油纸裁开包装的

11外层包装,美美哒,可以送人了


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