腊肉: 少许， 青蒜: 4根， 香菇: 3只， 生姜: 少许， 干辣椒: 少许， 食用油: ， 白糖: ， 料酒: ， 鸡精:
1食材清洗干净，腊肉切片，香菇切片，青蒜切斜刀段，生姜切丝，干辣椒切段；
2热锅注油，放入姜丝、干辣椒煸炒下，放入腊肉和香菇一起翻炒，然后放入三勺料酒和少许的白糖，盖锅盖焖半分钟左右；
3放入青蒜的蒜白和少许鸡精稍加翻炒，最后将所有的青蒜都放锅里一起翻炒，断生即可；
4起锅，装盘！超级下饭哦！