原料

熟蛋黄: 2个， 黄油: 100克， 低粉: 100克， 玉米淀粉: 100克， 糖分: 25克

步骤

1软化的黄油+糖粉+盐搅打成黄油发白体积膨胀

2鸡蛋尽量煮熟点，蛋黄过筛到黄油中搅拌均匀，再筛入低粉及淀粉，搅拌均匀

3用手揉成光滑面团，放保鲜袋入冰箱冷藏1个小时

4戳成小圆球，放到烤盘上造型，左边的用手指压的，右边的是用叉子压的

5175度预热好的烤箱烤15分钟左右，最后几分钟注意观察，四周微微焦黄就好了