原料

花胶1只: 10克， 响螺片: 15克， 瘦肉: 50克， 红枣: 3颗， 桂圆肉: 3颗， 姜片: 2片， 枸杞: 3克

步骤

1对于吃花胶的量数：一个人的量的话每次20克是最科学的， 因为人体每天的吸收量是有限的，吃多了也是浪费。 吃花胶一般每个星期吃三次左右最好， 最好的时间段是下午六点饭前吃和早上吃早餐之前，要空腹吃，这样的吸收效果是最好的。

2响螺片的营养价值非常可观，含有丰富的蛋白质，是维持免疫力功能很重要的物质， 能够很好地提高人体的免疫力。 特别适合这个季节食用。

3花胶筒提前泡发好，将其剪开，具体泡发流程可查看前期文章https://www.xiachufang.com/recipe/102258807/

4准备好响螺片； 用冷水泡发半个小时左右； 再放热水泡发20分钟将其泡软即可

5瘦肉洗净飞水备用

6将其所有材料洗净备用

7将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3个小时即可

小技巧

1、响螺片适合哪些人吃？ 响螺片在夏季食用最佳 一般的人群都是可以吃 肾虚腰痛、阴虚 胃肠不好、免疫力差 食用响螺片可以很好地改善他们的疾病。 2、响螺片炖花胶对女性多吃有什么作用？ 花胶对女人：补血养颜、修复皮肤 响螺片：滋阴补肾、健脾开胃、补血养颜、清热明目 含丰富的蛋白质、矿物质、无机盐、维生素等营养物质。 3、孕妇可不可以喝？ 可以的，但不可以喝太多 孕期过度食用海鲜类食品，会引起湿疹或者是积累的毒素太多导致宝宝以后也有湿疹的情况 4、哪些人不能吃响螺片 响螺片性偏寒 不建议身体体质比较寒凉的人群吃 5、泡发好的响螺片可以保存多久？ 泡发好的响螺片放冰箱保鲜可保存2天左右 建议一次性不要泡发太多，泡发好的尽快吃完。 6、如何挑选响螺片？ 选用新鲜的响螺片，肉色偏鲜黄，闻起来有股海鲜特有的鲜味； 久放的响螺片，颜色会变暗，暗色至深黄或土黄色， 且表面会有白色霜，闻起来没鲜味。 不法商人会用化学药水浸泡响螺片以达到防腐效果， 浸过药水的响螺片颜色较白，并且闻起来有种刺鼻的味道。 若有其他滋补饮食的问题可以加我微信：haige9394， 我很乐意与你分享我的下厨经验。