芝麻薄脆饼

原料

蜂蜜: 60克, 黄砂糖: 60克, 无盐奶油: 60克, 牛奶: 60克, 低筋面粉: 60克, 芝麻: 60克

步骤

1蜂蜜、黄砂糖、无盐奶油放入锅中,用小火直接加热至无盐奶油熔化

2熄火后,加热牛奶,用打蛋器搅拌均匀

3筛入低筋面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀

4加入芝麻,搅拌均匀成糊状

5用汤匙去适量的面糊,直接舀在烤盘纸(油纸)上,用汤匙背面将面糊摊成椭圆片

6放入预热的烤箱以上火170℃、下火150℃烘烤15分钟左右,或上下火160℃/15分钟左右

小技巧

1.做法1,也可以用微波炉加热,来熔化奶油。 2.牛奶可以用其他的,自己喜好的果汁代替。 3.芝麻:我用了黑芝麻和白芝麻,用一种也可。 4.脆饼出炉不用马上脱去油纸!待稍凉后,脱油纸,更方便!


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