原料

低筋面粉150公克，全蛋194公克，细砂糖89公克，蜂蜜36公克，小苏打3公克，百香果果酱适量

步骤

1.低筋面粉以筛网过筛后备用。 2.将全蛋中加入细砂糖与蜂蜜一起打发备用。 3.在作法2中加入作法1的低筋面粉与小苏打一起搅拌均匀至无干粉即可。 4.取一平底锅，热匀后取一汤匙分量的作法3面煳倒在平底锅上，煎至底部上色再翻面煎至熟即可。 5.搭配百香果果酱一起食用更显美味。