酵母: 3克， 高筋面粉（中筋也可以）: 250克， 凉开水: 160毫升， 盐: 3克， 糖: 15克， 食用油: 一大匙， 核桃仁: 一把（不放也行）
1容器中依次放入面粉，酵母粉，白砂糖，盐。用筷子搅拌均匀。
2倒入凉白开，持续搅拌， 然后倒入食用油，继续搅拌， 分次加入核桃仁 搅拌。
3发酵三部曲： 容器加盖，室温发酵1小时， 接着放入冰箱冷藏室发酵8小时左右。 再放室温回温1小时。
4案板上撒干面粉，倒出发好的面团，双手粘干面粉，把面团整形成椭圆形状。 放入烤盘最后一次发酵一小时。
5面团表面撒上干面粉，然后用刀表面斜划几道割纹，烤箱预热200°C, 烤25分钟出炉，放凉切片。
注意，你用小烤箱要随时注意温度和时间。如明显闻到香味，而且表面已经发黄了，即使时间没到25分钟也要关火，否则就焦了。