没朋友蒜香烤翅

原料

鸡翅: 12个, 独蒜/蒜瓣: 4个/12个, 盐: 少许, 辣椒油/干辣椒粉: 2勺, 生抽: 1勺, 蜂蜜: 1勺

步骤

1把蒜瓣用压蒜器或剁压成蒜泥。

2蒜泥加20ml清水,让蒜水静置5分钟。

3用纱布拧出蒜汁,只需要这碗浓郁的蒜汁,蒜蓉粒就用不到了。不过建议用这些蒜蓉烤个蒜蓉茄子也是不错的。

4把盐、生抽、辣椒面和拧出的蒜汁一起加到洗净、擦干的鸡翅里腌制10分钟,喜欢重口味的盆友可以在鸡翅上划拉几个刀口(我腌制啦一晚再烤的,就没有在鸡翅上开口,也是非常入味)

5烤箱预热到125度。 将腌制好的鸡翅摆放在锡纸上,我刷了一些蜂蜜上色,不喜欢甜口的也可以忽略不刷(建议不要刷太多以免抢了蒜蓉风头)。

6烤盘放置到烤箱中层,125度烤10分钟,转成210度再烤15分钟就可以了。

7好吃到没朋友哦!


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