菠菜: 一把（500）克， 豆腐: 一块（500）克， 肉丝: 50克， 蒜: 两办， 盐: 6克， 料酒: 一小勺， 白糖: 6克， 蚝油: 一大勺， 蒸鱼蒸鱼豉油: 一大勺， 鸡精: 随意， 色拉油: 30克左右
1热锅加油加热，放入大蒜肉丝煸炒，肉丝我稍微用盐腌制了一刻钟
2肉丝呈金黄色时放入豆腐，煎制两面金黄
3然后加入除鸡精外所有调料
4放入已切段的菠菜，➕100克温水，喜欢汤水也可以多加一点
5炖几分钟放入鸡精装盘。
