排骨: 300-500克， 姜: 6-8片， 盐: 不放或少许， 玉米最好带叶: 2根， 红枣: 10个， 花雕酒: 5ml
1排骨冷水下锅放姜片花雕料酒大火煮开微煮5分钟去掉肉腥味。
2用水冲洗干净控干水，保留姜片
3玉米切块洗净控水
4玉米排骨姜片一起放到砂锅里加满水，大火烧开改小火慢炖一小时后放枣再炖15分钟就可以了。枣你也可以枣放，我个人不喜欢住的烂糊糊的枣所以后放。口重的可加少许盐。
5一碗香香的清淡的玉米排骨就好了。也可以把排骨换成猪蹄。一样煮法，但是要煮2个小时以上。 喜欢胡萝卜的也可以放上一些。我个人不喜欢。?没有砂锅的可用电饭锅煮噢。