原料

西葫芦: 半个， 红肠: 适量， 鸡蛋: 1只， 芝士: 1片， 杏鲍菇: 适量， 香菇: 适量， 胡萝卜: 适量， 青椒: 适量， 洋葱: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 番茄酱: 适量

步骤

1西葫芦，青椒，胡萝卜，杏鲍菇，香菇，洋葱 洗净备用。

2西葫芦切成椭圆形厚片，不用削皮，在无油的平底锅上烤一会，去除水分。

3香菇，杏鲍菇，胡萝卜，青椒，洋葱，红肠 切丁备用。

4一片芝士切成六小块，分别放在涂抹了番茄酱的西葫芦上。 刚才切的丁用鸡蛋液搅拌均匀。可加适量的盐和料酒。

5把沾满了蛋液的材料用勺子放在每片西葫芦上。

6放入烤箱，200度15分钟。

7从烤箱里端出来，香气扑鼻。洒上黑胡椒，就可以吃啦~

8超级香

9披萨底可以换成全麦面包

小技巧

西葫芦要提前把水分烤干，否则做出来的太湿，口感不好。 披萨底不仅可以用西葫芦，还可以换成茄子、胡萝卜、全麦面包等。 芝士最好选低脂的，以降低热量。