冬瓜: 适量， 排骨: 多多的， 姜: 八片， 葱: 四根， 八角: 两个， 料酒: 勺， 盐: 克， 生抽: 勺， 蒜: 四粒， 醋: 两勺， 白糖: 三颗， 香叶: 三片
1排骨切块冷水下锅焯烫血沫，锅里可放入葱段、生姜片、料酒去腥。水开后把排骨捞出放入冷水中投洗干净。
2电压力锅内胆中放入以上全部调料，以及排骨，选排骨档，等熟。
3冬瓜切片，等排骨熟后开盖收汁，放入冬瓜炖煮入味，即可乘出来。