四季豆: ， 猪肉: ， 干辣椒: ， 姜: ， 蒜: ， 鸡精: ， 盐: ， 油:
1四季豆切丝，猪肉切片，姜蒜切成末，干辣椒切成小段
2切好的四季豆放入热水中焯一下后盛出，沥干水
3热油锅，加入肉片炒至变色后盛出
4往锅中再倒一些油，油热后倒入姜蒜干辣椒爆香，倒入四季豆炒熟
5加入适量盐、鸡精，加入肉片翻炒均匀即可
四季豆最好焯一下比较容易熟