![](/images/node/37/378119.webp?1638112285)
原料
酵母(中种): 2.5克, 水(中种): 105克, 高筋面粉(中种): 175克, 高筋面粉(主面团): 75克, 水(主面团): 30克, 细砂糖(主面团): 30克, 鸡蛋液(主面团): 20克, 奶粉(主面团): 10克, 黄油: 20克
步骤
1酵母加水融化
![](/images/seq/178/1784139.webp?1638140338)
2加入面粉揉匀,无需出膜
![](/images/seq/178/1784143.webp?1638140339)
3揉好后盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵发酵至2-3倍大
![](/images/seq/178/1784146.webp?1638140339)
4主面团材料除黄油外放入面包机,再加入中种面团,揉一个程序后加入黄油继续揉
![](/images/seq/178/1784149.webp?1638140339)
5揉至出膜,黄油加入后我揉了20分钟不到
![](/images/seq/178/1784154.webp?1638140339)
6整形放入模具
7八分满后烘烤160℃,30分钟
![](/images/seq/178/1784161.webp?1638140340)
8出炉后画自己喜欢的样子
9那邪恶的笑
![](/images/seq/178/1784165.webp?1638140340)
10你还带家属
小技巧
温度时间根据自己烤箱脾气来,我这个面团拿出了一些做了玫瑰花,你可以全部放进去吧