花生根据自己喜欢，可多可少: 克， 胡萝卜同花生，但两者量要均衡: 根， 盐少许: 克
1花生拍碎，拍成大碎粒就可以了，不需要太碎。
2胡萝卜切丝，如果刀工不好，可以用擦丝丝器，简单方便快捷还美观。
3锅里加油，花生碎先下锅，炒出香味后，盛出备用。
4锅里加少许油，开始炒胡萝卜丝，变软之后加入炒好的花生碎，翻炒一下，关火，加盐调味，完成！
1.花生碎不能炒糊，可以多加点油，剩下的油可以继续炒胡萝卜丝！ 2.胡萝卜丝很容易熟，下锅翻炒几下就可以加入花生碎。 3.花生碎炒完后尽量成盛出来，如果直接和胡萝卜丝一起炒，花生碎容易糊掉。 4.这道菜很简单，随心所欲的去做就可以了，保证成功！