原料
鲜香菇: 6个， 平菇: 200克， 杏鲍菇: 200克， 甜面酱: 3袋， 豆瓣酱: 1袋， 后腿肉糜: 500克， 香葱: 250克， 核桃仁熟黑芝麻花生碎: 适量， 花生油: 150克（实际用油50克）
步骤
1原料合影
2锅内倒入约150克花生油，放入洗净控干水分的香葱叶，小火熬葱油，此乃慢活，不能急，熬啊，熬啊，熬啊……等到香葱叶变成褐色，滤油取出弃之。
3再放入香葱白，继续熬……等到葱白略发皱发黄，取出切碎待用。
4锅内葱油倒出一大半，倒入搅好的肉糜，
5翻炒片刻……
6倒入两袋甜面酱，因豆瓣酱偏咸，放半袋就可，继续翻炒，此时肉香油香酱香充满厨房，让人不羡鸳鸯不羡仙，只做吃货在人间。
7另取一锅，放适量葱油，倒入提前搅碎的蘑菇，大力翻炒。
8蘑菇锅中也再倒入一袋甜面酱，此时燃气灶的蓝火热情滴舔着锅底，锅内蘑菇酱咕嘟咕嘟冒着小泡泡，幸福感急剧上升。
9蘑菇酱肉酱胜利会师。
10再倒入提前用油锅煸炒过的坚果碎（因煸炒时加入少量辣椒，有红油）
11成品图，小妹极爱用此酱拌面条，有肉有菌类还有多多的坚果，富有营养又让人胃口大开。 半年后，小妹生了个八斤的胖小子……
小技巧
用不粘锅制作比较省心，尤其熬葱油时，不粘锅可以开到中火而不糊，大大缩短熬制时间。
