原料

鲜奶3/4杯，牛油1/4杯（融化开），鸡蛋1个，面粉1 3/4杯，3/4杯核桃仁（稍微切碎一点），5汤匙椰丝，1/3杯红糖，2.5茶匙泡打粉，盐1茶匙

步骤

1、烤箱预热200度。 2、在玛芬杯底部刷少许油。 3、把牛奶、鸡蛋和牛油在碗里搅打，再依次加入核桃仁、红糖、椰丝、泡打粉、盐不停搅拌。 4、最后放入面粉，不要过度搅拌，只是让面粉都潮湿即可。搅拌太多会使成品顶部平滑从而失去脆酥的口感。 5、将面糊等分在玛芬杯中，每杯大约2/3满就可以了。 6、放进烤箱烘烤20分钟左右。