原料

蛋糕体: ， 鸡蛋: 3个， 砂糖: 70g， 牛奶: 30ml， 植物油（除花生油和橄榄油）: 30ml， 低筋面粉: 70g， 可可粉: 10g， topping: ， 草莓（或香蕉或其他填充物）: 6颗， 奶油: 100ml， 抹茶粉: 5g左右， 热开水: 5ml左右， 糖粉（我用的炼乳）: 8g（15g）， 可可粉（或oreo、其他饼干碎屑）: 适量

步骤

1准备工作： 烤箱160度预热面粉+可可粉混合过筛备用

2先做蛋糕体： 鸡蛋与砂糖放入打蛋盆，隔水加热（水温60度左右，别太高，鸡蛋会凝结）

3水温下降后（降到36度左右）将打蛋盆去除，继续打发至蛋液呈明显的纹路状（一定要充分大发！打蛋器捞起蛋液，线条状低落）

4放入牛奶，搅拌匀；放入植物油，搅拌匀

5分两次放入过筛好的粉类，充分搅拌至面糊质地均匀（一次全部放入会结块，所以分次放，）

6面糊倒入杯子~入烤箱160度烤25-35分钟（根据实际情况控制或盖锡纸，用牙签测试有木有完全烤好）

7出炉至完全冷却

8做topping： 热水一点点倒入抹茶粉中，边倒边搅，至浓稠的膏状糊状（我用了5ml，但量不一定）放凉

9奶油加糖粉（我用的炼乳）完全打发，期间加入抹茶膏打匀

10装饰： 蛋糕体上筛上可可粉冒充土壤= =。。。用小勺在蛋糕体中间挖一个坑，草莓用刀修成需要的形状填入坑中，大部分露在外头，这样是为了比较牢固

11抹茶奶油装入裱花带装饰即可

12最左边的刺球不用花嘴直接把裱花袋剪小口做；

13中间的高个子可以用曲奇花嘴，也直接均匀涂抹在草莓上后用叉子划出纹路

14右边的仙人球用小号曲奇花嘴（我没有小号的用的中号，它好蠢。。。）

15给大家某蛋糕店做的成品图作参考~~比我做的美多了~~你们一定也可以办到~~~

小技巧

冒充土壤我用的可可粉，不是很明显，可以用饼干或者oreo碎屑~ 草莓可以换成香蕉、熟红薯or anything you like~~ 蛋糕底也可以用别的哈~~