罗非鱼: 1条， 醋: 3勺， 葱: 1根， 姜: 半片， 酱油: 2勺， 糖: 少许克， 生抽: 3勺， 盐: 凭感觉克， 干辣椒: 3个， 干香菇: 半碗， 料酒: 3勺
1将鱼洗干净弄上生姜和在上面，10分钟后放淀粉（多一点）
2放适量油，鱼一块一块放进去，炸3分钟左右拉出来装盘。
3放油，小火，蒜，生姜，干辣椒，葱，豆瓣酱（各种酱不同口味）放进去。一直翻炒。
4香菇放进去炒一会儿放酱油，加水加鱼，大火煮。然后收汁。
5料酒什么时候放不知道凭感觉吧。快好了加白糖和醋。好了之后葱花放一堆，我这个是错误的示范
凭感觉吧，大概是这样。多试试就会了，我也在学