原料

大米: 80g， 越南黑虎虾仁: 若干 适量添加， 鲜牛肉: 若干 适量添加， 红辣椒?️: 600g， 黑芝麻: 15g， 油: 350g， 姜: 10g， 花椒: 15g， 茴香: 10g， 葱: 10g， 蒜: 300g， 盐 酱油、料酒、鸡精、白糖、香油、胡椒粉、: 适量

步骤

1这个青红辣椒图是之前做鲜辣酱的、 秘制辣酱前几张忘记拍图了、特此说明下、 步骤是没有问题的！！！红辣椒洗净沥干水分、 剪刀破开、

2黑虎虾切碎 放姜丝 盐 料酒腌制

3同上步骤图 牛肉也腌制备用

4锅里加油 下葱姜花椒茴香 炒香、注意不能有糊味、感觉差不多了就过滤掉除了油以外的东西、锅内留油下入牛肉煸炒 下虾仁 吵到脱水、

5下入打成泥的蒜和红辣椒 不停的翻炒 此刻可以加入黑芝麻 油多点没有关系 开始会稀薄、不停翻炒 此刻加入大米（大米炒熟、磨成粉末）这一步很重要哦*

6开始有凝固状了、添加炒熟的米粉 要酌情 太多容易干了 影响口感、

7不停翻 让油渗辣子里 可以根据个人需求 调制盐 鸡精 白糖一定要加 提鲜的！适量白酒、和香油 胡椒 拌匀

8这样就完成了 糯糯的辣子味 可以拌饭 秒杀各路辣子。装在瓶子里面 随吃随取、没有添加剂 货真价实的美味 喜欢的可以尝试下。不清楚的 留言 我告知！