原料
桂花蜜: , 猪油或者黄油: , 白糖: , 圆糯米: , 红豆沙: , 核桃仁: , 桂圆: , 枸杞: , 葡萄干: , 盐: , 广式腊肠:
步骤
1圆糯米浸泡一小时
2将浸泡的糯米蒸半小时(蒸糯米需要加水,水量与日常蒸米饭相同)
3趁热将蒸好的糯米与猪油,白糖拌匀
4将碗底抹油,放入蒸糯米饭,放入八宝馅料在中间,再在表面加入蒸糯米饭。再蒸至少半小时。
5蒸好后,将碗倒扣在盘中。
6桂花蜜汁做法。锅里放入生粉,加入清水,边煮边搅拌,直到生粉变透明,加入桂花蜜即可。
7将桂花蜜汁浇在八宝饭上,成。