青瓜: 2小根， 鸡蛋: 4个， 食用油、盐、鸡粉: 适量
1青瓜洗净切小圆片备用，鸡蛋打碎与食用盐调匀备用
2热锅冷油，将蛋翻炒均匀，出锅备用
3热锅冷油，倒入青瓜翻炒至七成熟，加入适量盐、鸡粉，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅
炒青瓜时加入少许的水