原料

萝卜: 丨根， 盐: 2勺， 白糖: 2勺， 白醋: 一小碗， 辣椒: 3~5个小米椒， 花椒水，取2勺用开水泡，凉后用。:

步骤

1萝卜洗净切成条。加上适量盐腌制一小时。将萝卜用清水冲洗一下为的是去掉萝卜味，也可以不用水洗，只是萝卜味道浓些。

2小米椒切碎加进去，然后加醋一小碗，加白糖三勺，加一杯凉白开。放小半碗花椒水。酸甜度，自己品尝下可以调，酸了加糖，甜了加水加醋，根据自己的口味。

3装在密封的瓶子中。放冰箱2~5小时就可食用。

小技巧

这个菜放一个晚上更好吃，一次不能做多，3~5天吃完。这个菜的特点是脆酸甜。