鸡 1: 只， 葱 1: 根， 姜 若干: 片， 盐焗鸡粉 1.5: 包， 海盐 若干: 克
1鸡洗净晾干水分，用料酒盐生姜擦全身。再将盐焗鸡粉擦匀，放置冰箱一天。
2用铝箔纸包好放入烤箱中部，上下200度烤45分钟。在烤前可以将葱段和姜片填入鸡肚子内，鸡皮上涂一点油
3烤45分钟后，在烤箱内静止10分钟
4盐焗鸡出炉
5斩块装盘即可，味道鲜美